Regard sur le Mexique

Départ pour le parc de Chapultepec et visite du musée national d'anthropologie, Il offre, sur une surface totale de 400.000 m², l'opportunité de découvrir l'histoire et la culture de l'ensemble des civilisations précolombiennes. Ce musée, inauguré en 1964, est un des plus beaux musées du monde. La visite est assez longue puisqu’on compte une douzaine de salles, toutes aussi intéressantes les unes que les autres. Le rez-de-chaussée est consacré à l’histoire du plateau central (de la période Préclassique à aujourd’hui) et aux différentes régions. A l’étage sont présentés les costumes, l’habitat et l’artisanat des 56 cultures vivant toujours au Mexique, ainsi que leurs croyances, leur organisation sociale et leurs fêtes.
Puis départ pour la découverte de l’ancienne citée de jardins flottants de Tenochtitlan grâce auxquels les empereurs aztèques se fournissaient en fruits et légumes frais. Xochimilco est devenue l'un des sites incontournables du tourisme national et international. Une des attractions les plus prisées consiste en une promenade à bord de barques à fond plat appelées aussi « Trajineras ». C’est aujourd’hui une destination privilégiée pour les habitants de Mexico qui viennent traditionnellement s’y promener le dimanche pour manger en famille, écouter la musique des groupes de mariachis ou faire la fête. Vous partirez pour une promenade en barque qui vous plongera directement dans la musique, la gastronomie et la joie de vivre du Mexique. Pique-nique traditionnel sur les barques en fin de matinée. Visite de la place de la Constitution, généralement appelée « Zocalo ».Visite de la cathédrale, érigée à partir de 1537 sur décret de Philippe II et du palais national, construit à partir de 1529 sur l'emplacement de l'ancien palais de Moctezuma. Arrêt place des trois cultures, aménagée sur l'ancienne place principale de la cité de Tlatelolco. Promenade place Garibaldi, réputée pour ses mariachis qui se regroupent en attendant qu’on leur commande une chanson ou sérénade. Diner aux saveurs mexicaines. Nuit à l’hôtel.

Visite de la basilique Notre Dame de Guadalupe, symbole de la christianisation des indiens et de la guerre d'indépendance (1810-1821). Route vers Teotihuacan. Visite du site de Teotihuacan, qui signifie dans la mythologie mexicaine " lieux où les dieux sont nés". Ce site est le plus important de l'époque classique (du IIIe au IXe siècle) et marque le début d'un nouveau type d'urbanisme qui va se perpétuer jusqu'au Mexico d'aujourd'hui. Déjeuner buffet avec musique traditionnelle. Ce sera l’occasion de goûter aux spécialités mexicaines (selon menu du jour) telles que la salade de Nopal (cactus), les frijoles (haricots), les tamales (préparation à base de farine de maïs, de viande de porc hachée, de piment, cuits à la vapeur dans des feuilles d’épis de maïs et que l’on assaisonne d’une sauce de chile). Retour à Mexico. Dîner. Nuit à l'hôtel.

Départ très matinal. Petit-déjeuner panier repas. Transfert à l'aéroport. Assistance aux formalités d'enregistrement. Envol à destination de Tuxtla Gutierrez. Continuation vers Chiapa de Corso et déjeuner au restaurant de l’embarcadère. Nous vous proposons un poisson à la plancha. Ces villages étant proches du fleuve, ils se nourrissent principalement de poissons et de fruits de mer. Promenade en barque à moteur (en fonction du temps) dans le Canyon del Sumidero, l’une des plus belles œuvres de la nature. La promenade en bateau sur le río Grijalva permet d'admirer une faune unique et les magnifiques gorges de pierre dont les falaises atteignent une altitude de 1000 mètres et une profondeur de 150 mètres. Continuation vers San Cristobal de las Casas, fondée en 1528 par Diego de Mazariegos. La cité doit son nom au saint patron local (St Christophe) et à Barthélemy de las Casas, prélat espagnol de l’ordre de saint Dominique, protecteur des indiens, qui fut évêque du Chiapas à partir de 1544. Dîner dans un restaurant typique « brasero » suivi d’un spectacle.

Départ pour le pittoresque village de San Juan Chamula et visite de sa curieuse église, où se tiennent des cérémonies étonnantes : les chamans y soignent les Chamulas atteints de maladies spirituelles, par des imprécations et des remèdes surprenants. Poursuite vers le village de Zinacantan : dans ce village, les hommes sont vêtus de rose et arborent des chapeaux aux rubans multicolores. Visite du village et d’un atelier artisanal de tissage indigène et une dégustation d’alcool local appelé Poch élaboré à base de canne à sucre et de maïs. Rencontre avec une famille indienne qui vous montrera la préparation des tacos. Déjeuner traditionnel au sein de la communauté indienne. Retour à San Cristobal. Cette ville de montagne (2116 m d’altitude) dont les édifices de style colonial sont coiffés de toits de tuiles rouges exposant des façades aux couleurs chatoyantes, ne laissera personne indifférent. Visite de la ville et du marché. Toute la vie de cette cité semble concentrée dans son prodigieux marché où se côtoient les pittoresques costumes des indiens Tzotziles descendus de leurs villages avec ânes et paniers. C'est l’un des plus colorés de tout le pays et une vraie rencontre avec les indiens du Chiapas vendant les produits de leur culture. On distingue les Chamulas à leur longue tunique de laine maintenue à la taille par une ceinture colorée et les Zinacantán à leurs pantalons et tuniques blancs et à leurs chapeaux de paille. Dîner puis temps libre pour profiter du charme de cette belle cité coloniale. Nuit à l'hôtel.

Départ matinal en direction de Palenque. Petit-déjeuner en cours de route dans une plantation de café traditionnelle exploitée en plein cœur de la forêt, petit déjeuner traditionnel. Arrêt aux cascades d’Agua Azul, où des tonnes d’eau d’un blanc éblouissant se déversent dans des bassins d’eau turquoise entourés par la jungle. Temps libre et possibilité de baignade.
Déjeuner de poisson grillé dans un restaurant au pied des cascades. Poursuite de la route vers Palenque. Visite des ruines de Palenque perdues au milieu d'une végétation luxuriante. Les proportions harmonieuses de l'architecture et la force mystérieuse de la forêt font de Palenque l'une des plus belles cités mayas de l'Amérique Centrale. Installation à l’hôtel suivant d’un moment de découverte de la culture mexicaine : essayer de casser une piñata Dîner. Nuit à l'hôtel.

Départ vers le Golfe du Mexique. Cette route vous fera quitter peu à peu le paysage forestier et vous amènera à découvrir de grandes plaines inondées où la végétation moins luxuriante apporte néanmoins un signe de proximité du golfe du Mexique. Déjeuner en bord de mer, vous gouterez le fameux « ceviche ». Route pour Campeche, récemment déclarée Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco. Visite de Campeche, seule ville fortifiée au Mexique. Promenade au cœur du Centre Historique, aux nombreuses ruelles pavées et anciennes demeures coloniales. Découverte de la Cathédrale et du fameux Malecon, très belle avenue le long du Golfe du Mexique… Dîner libre dans cette magnifique ville et nuit à Campeche.

Route vers Uxmal. Arrêt dans un cimetière maya et découverte des tombes aux couleurs vives et très décorées. Visite du site archéologique d’Uxmal considéré par certains comme l'une des Sept Merveilles du Monde en raison de sa situation au milieu d'un cadre naturel exceptionnel. Située dans l'état du Yucatan à environ 80 km de la ville de Mérida, Uxmal est une cité maya de la période classique dont la population a du atteindre les 20 000 habitants à son apogée, entre 800 et 1000. Son nom signifierait « trois fois reconstruite». Son architecture témoigne du style Puuc de la région, lui-même caractérisé par une décoration exubérante telle que pierres sculptées et mosaïques. Il est rare qu'une cité maya bénéficie d'un état de conservation tel qu'il permet au visiteur de conceptualiser ce à quoi pouvait ressembler un centre cérémoniel antique dans sa totalité. Déjeuner de spécialités yucatèques (vous aurez l’occasion de goûter au pollo pibil : poulet cuit dans la terre à l’étouffée dans des feuilles de banane) dans un restaurant traditionnel. Continuation vers Mérida. Mérida est la capitale de l'Etat du Yucatán. Les mexicains l’appellent aussi, « sœur République du Yucatán », car pendant la colonisation, elle était indépendante vis-à-vis du pouvoir central de la capitale du pays. Mérida laisse une première impression de légèreté, de simplicité et de pureté. La gaieté s’ajoute vite à ce premier tableau de la ville qui semble rythmée par les orchestres de « marimba ». La plupart des habitants s’habillent de façon traditionnelle, tout en blanc, ce qui a valu à la ville son surnom de « ville blanche ». C’est la capitale mexicaine du hamac. Il en existe de toutes les formes, toutes les tailles et toutes les couleurs. Vous pourrez aussi choisir votre « Panamá ». Les meilleurs sont fabriqués ici, loin du canal du même nom. Visite de la Cathédrale, de la Plaza Mayor et du Paseo Montejo (superbe avenue où vous pourrez admirer de vieilles demeures coloniales datant du début du siècle). Visite du marché couvert (sauf le dimanche) proposant des articles en fibre de sisal (henequén), notamment des hamacs mais aussi des huipils brodés, des bijoux et des tissages. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ vers Izamal, village pittoresque du Yucatan dû notamment à la couleur prédominante, le jaune. Petit tour panoramique où vous apercevrez le couvent « San Antonio de Padoue » qui possède la plus grande cour fermée d’Amérique. Cette cité est aussi l’un de lieux de pèlerinages les plus importants du Sud du Mexique, la richesse et l’excellente état de conservation de ses monuments historiques lui ont valu le nom de Ville Magique du Mexique. Continuation vers Chichen Itza. Déjeuner avec présentation de danses folkloriques. Visite du site. Cette ancienne cité, étendue sur plus de 300 ha, fut fondée vers 540 après J.C. par des tribus mayas arrivées du sud. Vous pourrez contempler la pyramide de Kukulcan, le temple des guerriers, le tombeau de Chac Mool, le fameux cenote sacré (lieu de sacrifices) et le terrain du jeu de pelote. Vous découvrirez ensuite un cenote. En fonction du temps restant et pour ceux qui le souhaitent, possibilité de se baigner dans l’eau froide du cenote. Dîner et nuit à l’hôtel.

Route vers Cancun. Transfert à l'aéroport. Déjeuner libre. Envol à destination de la France. Dîner et nuit à bord.

Fin de nos services.